こんにちは！コンフォートアドバイザーの田邊恵子です。
毎日、暑くなりました♪梅雨時期はお部屋がジメジメして不快指数もあがり、
普段の生活にも、ちょっと心配事も増えますね。
その中でも食品の管理はとても重要です！
私、一度「食あたり」の酷い状態になり救急車で搬送されてしまった経験があります。
原因は私の手作りの「チャーハン」でした。
当時、双子育児真最っ中で、バタバタと過ごす中、ある日の朝食を作った時に一緒に昼食用にと「チャーハン」の作り置きをしていました。
まだそんなに暑くない時期で油断して、中華鍋に作ったまま保管。
そしてお昼になり、再度加熱して温めて食べたのですが・・・
特に変な臭いや味はなかったのに夕方から大変なことになり全く動けず、脱水症状。
さすがにマズイと救急車を呼びました。血圧は下がり、唇真っ青。入院して点滴数時間。
ただの食あたりだと軽く考えて、これ以上我慢しなくて良かったと言われました。
そして救急隊の方に「今が一番危ない時期」「特にチャーハンは一番あること」
傷みやすく味も濃くわかりにくいので食べてしまい、あたりやすいとアドバイスされました。
そんな私の失敗経験からも、この時期は作り置きはなるべくしない方が賢明です。
冷蔵庫も冷凍庫も少し温度を下げて、でも過信しないこと。マメに買い、マメに食べて、普段よりも早く短いいローテーションで新鮮なモノを使い回しましょう。
いつもは毎月、月末に冷蔵庫を空にして洗うとお勧めしていますが、この時期は
週に１度は全ての食材を入れ替えて、棚を外して洗って衛生にくださいね。
日曜日に買い出しするなら金土はあるもので済ませて空にして、洗う！とイイかも。
ゆるく、無理なく、楽しく、長続きできるペースで、出来る範囲で～！
すこやかな肌を育てること。それは、すこやかな子どもの未来を育むこと。
肌育の普及と、管理肌育学士の養成を行います。
